La cucina spiazzante di Caro Melo, osteria rituale a Donnalucata forgiata da Carmelo Chiaramonte
Un paio di settimane fa Laura è stata a Donnalucata. Mare, sole, gente bella e cibo vero. E’ stata alla pre pre apertura dell’osteria rituale Caro Melo di Carmelo Chiaramonte, l’uomo che in assoluto ha rivoluzionato la sua idea di ristorazione. Partiamo dal naming e dal logo del locale: osteria rituale, non inteso come conforme…