La Zizzona di Battipaglia è una vera delizia, frutto di antiche tradizioni di lavorazione e materie prime di altissima qualità “Il Latte di Bufala è materia viva, imprevedibile. Lo si deve inseguire ogni mattina, perché è selvatico proprio come l’animale che lo produce. Per trasformarlo in una buona mozzarella è necessario domarlo. E per fare…
LETS Be KIND è un progetto artistico che, partendo dalla storia di Nino, un bambino di 12 anni con la sindrome di Asperger, vuole raccontare la diversità in tutte le sue forme attraverso un docu-film. “Tenerezza e gentilezza non sono sintomo di disperazione e debolezza, ma espressione di forza e di determinazione”. Khalil Gibran Il mondo…
Fettuccine con gamberi rossi di Mazara e pesto di pistacchi: una ricetta che racchiude il sapore e la freschezza della primavera Finalmente è arrivata la primavera e con lei la voglia di mare, per questo ho voluto cucinare un piatto che ne avesse tutto il sapore e la freschezza. Per questo primo ho utilizzato le…
Non solo recensioni di ristoranti, ma anche negozi di alimentari dove è possibile reperire prodotti di qualità. Infatti per tutti i nostri amici che vogliono seguire un’alimentazione (ma non solo) all’insegna del biologico e dell’ecosostenibile, oggi vi segnaliamo un franchising davvero particolare. Si tratta di NEGOZIO LEGGERO, che a Palermo si trova in Via Cusmano…
Giovedì scorso abbiamo passato una bella mattinata immerse nella natura “tropicale”, in compagnia di papaye, canne da zucchero, caffè e di una guida d’eccezione: Rosolino Palazzolo. Rosolino ed il fratello Benedetto, sono i proprietari dell’azienda Orto Di Nonno Nino. L’azienda agricola è specializzata nella produzione di frutti tropicali e si, a pochi km da Palermo,…
Sempre alla ricerca di sapori e tradizioni e con la voglia di lasciarci sorprendere, ogni volta, dalla nostra amata Sicilia, lo scorso fine settimana siamo state a Caltanissetta. Eravamo state invitate alla I edizione della “Festa del Torrone Siciliano” e noi accettiamo con piacere questi inviti golosi 😉 Abbiamo avuto il piacere di conoscere aziende…
ll 13 dicembre è Santa Lucia, festa molto sentita in Sicilia ma soprattutto a Palermo. Per i palermitani è tradizione non mangiare farinacei nel giorno dedicato alla Santa ed abbuffarsi di arancine o altre pietanze a base di patate o riso. Potevamo non rendere onore alla regina di Palermo? Alla sfera più fritta di sempre?…
Sempre sulla scia del “chi si ferma è perduto”? questo fine settimana siamo state ad un altro evento un po’ diverso da quelli a cui abbiamo partecipato finora, perché ha visto come protagonista un prodotto non tipicamente siciliano: il panettone ?. In realtà già da qualche anno, come dicevamo in precedenza, il panettone siciliano è…
Dopo mille peripezie (treni, taxi privati e chi più ne ha più ne metta?)sabato 18 novembre siamo arrivate ad ExpoFoodandwine a Radicepura, Giarre. La location ci ha lasciate senza fiato, un luogo meraviglioso, ricco di fiori, piante, alberi e vasche d’acqua. L’evento in se si è svolto all’interno di una sorta di grande serra al…
La Festa dei Morti è una ricorrenza molto sentita in Italia e soprattutto in Sicilia. Ricca di tradizioni, specialmente culinarie, molto diverse nelle varie regioni italiane??. ??In Veneto i fidanzati offrono alle promesse spose un sacchetto contenente “Ossi da Morti”, che sono dei dolcetti preparati con una base di mandorle tritate, zucchero, farina, albumi, burro,…