La Zizzona di Battipaglia è una vera delizia, frutto di antiche tradizioni di lavorazione e materie prime di altissima qualità “Il Latte di Bufala è materia viva, imprevedibile. Lo si deve inseguire ogni mattina, perché è selvatico proprio come l’animale che lo produce. Per trasformarlo in una buona mozzarella è necessario domarlo. E per fare…
LETS Be KIND è un progetto artistico che, partendo dalla storia di Nino, un bambino di 12 anni con la sindrome di Asperger, vuole raccontare la diversità in tutte le sue forme attraverso un docu-film. “Tenerezza e gentilezza non sono sintomo di disperazione e debolezza, ma espressione di forza e di determinazione”. Khalil Gibran Il mondo…
Fettuccine con gamberi rossi di Mazara e pesto di pistacchi: una ricetta che racchiude il sapore e la freschezza della primavera Finalmente è arrivata la primavera e con lei la voglia di mare, per questo ho voluto cucinare un piatto che ne avesse tutto il sapore e la freschezza. Per questo primo ho utilizzato le…