Seconda parte di questa avventura ad Identità Golose! Se già il primo giorno eravamo strapiene di cibo e di spunti su cui riflettere, il secondo giorno è stato un pot-pourri di incontri e di scoperte. Ad Identità non potevamo aspettarci altro! Ma partiamo subito con il racconto, senza troppi preamboli. Se siete a dieta, saltate…
Tra le vie dello shopping, nella zona più In di Palermo, si trova il ristorante Alias (via Messina, 38A). Già da fuori si nota la differenza rispetto ai classici ristoranti, infatti, sembra più una casa, un’elegante e splendida casa. Pochi coperti ed un’accoglienza cortese ed impeccabile fanno il resto, l’atmosfera è calda ma esclusiva. Il…
Negli scorsi giorni siamo state a Taormina per un altro grande evento targato Blu Lab Academy. Vi avevamo già parlato di questa realtà a Gennaio, in occasione della conferenza stampa di presentazione della Master Class Gold 2019 “Experience Sicily in Lab”. Stavolta, invece, ne abbiamo celebrato la conclusione con una cena speciale in uno dei luoghi…
Settimane fa abbiamo abbiamo partecipato ad uno degli eventi italiani più importanti del mondo del food&wine, Identità Golose, congresso internazionale di cucina d’Autore, riconosciuto come marchio di eccellenza in ambito enogastronomico. Per noi, essere ad Identità è stato molto emozionante perché poter vedere in carne ed ossa, i grandi maestri, coloro che hanno cambiato le…
Oggi parliamo di un simbolo della ristorazione palermitana che fin dalla sua apertura, nel 1967 a Piazzale Ungheria, ha scritto pagine importanti per l’enogastronomia siciliana: il Charleston. Una storia lunga oltre 50 anni, in cui il ristorante ha cambiato “casa” diverse volte mantenendo, però, la qualità e la raffinata eleganza che lo contraddistinguono immutate. Tantissimi…
Oggi parliamo dello street food siciliano dolce per eccellenza: il cannolo! Un’icona della sicilianità nel mondo, insieme all’amata arancina. Infatti, si è appena conclusa la terza edizione del Cannolo Festival, organizzato da SanLorenzo Mercato, che ci ha viste nella giuria tecnica insieme all’attore Ernesto Maria Ponte, il maestro pasticcere Giovanni Pace e la giornalista enogastronomica…
A pochi passi dal caos cittadino da qualche mese è nato IoBio ristorante e giardino biologico in Via Gaetano La Loggia, 124. Un’oasi di pace dove potersi rifugiare senza il bisogno di percorrere Km e Km in auto, dove ritrovare il contatto con la natura. Infatti, la costruzione di circa mezzo ettaro comprende, oltre al…
Abbiamo partecipato ad un pranzo a quattro mani preparato da Giuseppe Biuso ed Alessandro Passalacqua, rispettivamente chef del ristorante Il Cappero, del Therasia Resort di Vulcano, e di Parà Bottega e Bistrot. Parà è un delizioso bistrot, ristrutturato da poco. Offre anche la possibilità di acquistare prodotti siciliani e non solo: vini, pasta, salumi, formaggi,…
Oggi parliamo di vino ed in particolare di un vino che racconta la storia millenaria della viticoltura siciliana ovvero il Mamertino. Infatti, mercoledì scorso abbiamo partecipato alla conferenza stampa di presentazione dell’Associazione dei Produttori della DOC Mamertino che si è tenuta presso la Locanda del Gusto a Palermo. Il Mamertino è un vino tipico della provincia…
Sabato scorso siamo andate a trovare i ragazzi di MadoniEat in occasione della presentazione del libro “Vivere di manna” di Giulio Gelardi edito dall’editore Arianna. MadoniEat nasce dall’idea di due giovani, Mario Notararigo e Federico Vena, che dopo aver studiato e lavorato in giro per il mondo, hanno deciso di tornare nella loro terra per…