Alla scoperta della Tenuta Vannulo nelle campagne di Capaccio
Come abbiamo anticipato nell’articolo sul nostro giro gastronomico di Napoli e dintorni, siamo state a Capaccio Scalo, in provincia di Salerno, alla Tenuta Vannulo. La tenuta è una perla nel panorama caseario italiano, grazie ai metodi ed alla cura utilizzati nell’intera filiera produttiva, filiera rigorosamente chiusa (ovvero l’intero ciclo produttivo è a capo di un…